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Freitag 18.September 2020
Wild, Pilze und Kürbis
Die Tage werden kälter, der Wind wird stärker und eine kraftvolle, herbere Küchenzeit steht uns bevor. Diese grasartige Küche mit ihrer Vielfältigkeit ist an diesem Tag unser Motto. Last euch überraschen wie aufregend es sein kann, wenn man die süßen Früchte mit dem herben des Herbstes kreuzt. Preis pro Person inkl. 4 Gänge Menü und den Getränken wie Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Cocktailkurs
Mixen, shaken und leckere Cocktails trinken, lernen was Barkeepers "Gold" bedeutet oder wie man richtig dosiert, das könnt ihr alles an diesen Abend lernen und auch natürlich selber ausprobieren. Seid dabei in dem Gewölbe Keller an der alten Lahnbrücke und habt einen tollen Abend. Preis pro Person inkl. alle Cocktails, Wasser und einen Snack (kleines Vesper-Buffet damit man was im Magen hat). P.s. Bitte bringt eine Jacke mit, der Kurs findet im Gewölbe Kellers statt und da kann es auch…
Erfahren Sie mehr »Wild, Pilze und Kürbis
Die Tage werden kälter, der Wind wird stärker und eine kraftvolle, herbere Küchenzeit steht uns bevor. Diese grasartige Küche mit ihrer Vielfältigkeit ist an diesem Tag unser Motto. Last euch überraschen wie aufregend es sein kann, wenn man die süßen Früchte mit dem herben des Herbstes kreuzt. Preis pro Person inkl. 4 Gänge Menü und den Getränken wie Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Deftige Eintöpfe und frisches Brot
Herbstzeit ist Eintopf Zeit und was gibt es besseres als ein frisch gebackenes Brot bei kaltem und nassen Wetter im warmen zu genießen. Eintöpfe das Deutsche Nationalgericht mit viel Fleisch und Gemüse manch einer lässt dafür ein Stück Fleisch liegen. Preis pro Person inklusive 4 Gänge Menü und die Getränke wie Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Cocktailkurs
Mixen, shaken und leckere Cocktails trinken, lernen was Barkeepers "Gold" bedeutet oder wie man richtig dosiert, das könnt ihr alles an diesen Abend lernen und auch natürlich selber ausprobieren. Seid dabei in dem Gewölbe Keller an der alten Lahnbrücke und habt einen tollen Abend. Preis pro Person inkl. alle Cocktails, Wasser und einen Snack (kleines Vesper-Buffet damit man was im Magen hat). P.s. Bitte bringt eine Jacke mit, der Kurs findet im Gewölbe Kellers statt und da kann es auch…
Erfahren Sie mehr »Freitag 2.Oktober 2020
Arabischer Orient
Diese Speisen duften nach betörende Gewürzen und geheime Zutaten, die Orient-Küche verzaubert mit kleinen Gerichten (Mezze) und Gewürzen wie Kumin, Koriander, Kreuzkümmel und vieles mehr. Eine Küche die einfach besonders ist. Preis pro Person inklusive Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »5 Jahre Olaf(s) Kochschule in Wetzlar 🙂
und 20 Jahre Olaf(s) Kochschule, wenn das nicht ein Grund zu Feiern ist! Man glaubt es kaum wie die Zeit vergeht aber es stimmt, ich bin jetzt schon 5 Jahre in Wetzlar eine super Gelegenheit die besten je gekochten Rezepten wieder raus zu holen. Feiert mit mir mit Cocktails und kleinen Gerichten so das eine große Küchenparty entsteht. Preis inklusive alle Getränke wie Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Kinderkochkurs Gewürzreise
Bei diesen Kurs begeben wir uns auf eine fantastische Reise durch die Welt der Gewürze. Gewürze sind seit langer Zeit verbunden mit Geschichten, Mythen und sogar Kriegen. Du wirst viele Gewürze kennenlernen, etwas erfahren über ihre Herkunft und wir bereiten natürlich auch gemeinsam würzige Speisen zu. Denn ohne Gewürze wäre unser essen langweilig! Dieser Kurs wir von meiner Assistentin Hanna gegeben, die Kinder sollten zwischen 10 bis 12 Jahre sein. Preis für das Kind inklusive Rezept Mappe, 3 Gänge Menü…
Erfahren Sie mehr »Bowls, Dressing & Suppen
Sie kamen aus Fernost und sind schon lange kein geheim Tipp mehr, Bowls sind mehr als nur Salate und schon gar keine Beilage sondern eigenständige Gerichte. Da ich immer wieder nach dem perfekten Dressing gefragt werde passt das natürlich wunderbar zusammen. Preis pro Person inklusive den Getränken wie Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Alles aus dem Meer
Fisch eines meiner Lieblingsthemen, die Vielfalt ist riesig und da ich aus Bremerhaven komme, ist dieses ein Thema was mir besonders am herzen liegt. Wie ihr richtig filetiert und ganze Fische verarbeitet, lernt ihr in diesem Kurs. Natürlich dürfen die anderen Meerestiere auch nicht fehlen. Preis pro Person inklusive Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Alles aus dem Meer
Fisch eines meiner Lieblingsthemen, die Vielfalt ist riesig und da ich aus Bremerhaven komme, ist dieses ein Thema was mir besonders am herzen liegt. Wie ihr richtig filetiert und ganze Fische verarbeitet, lernt ihr in diesem Kurs. Natürlich dürfen die anderen Meerestiere auch nicht fehlen. Preis pro Person inklusive Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Cocktailkurs
Mixen, shaken und leckere Cocktails trinken, lernen was Barkeepers "Gold" bedeutet oder wie man richtig dosiert, das könnt ihr alles an diesen Abend lernen und auch natürlich selber ausprobieren. Seid dabei in dem Gewölbe Keller an der alten Lahnbrücke und habt einen tollen Abend. Preis pro Person inkl. alle Cocktails, Wasser und einen Snack (kleines Vesper-Buffet damit man was im Magen hat). P.s. Bitte bringt eine Jacke mit, der Kurs findet im Gewölbe Kellers statt und da kann es auch…
Erfahren Sie mehr »Basta Pasta
Tortellini, Ravioli oder auch Bandnudeln die Vielfältigkeit von Pasta kennt keine Grenzen, bei den Füllungen oder Soßen ist es ähnlich. Wir werden an diesen Tag eine Vielzahl an Nudeln herstellen und einige sehr exquisite Nudelgerichte kreieren. Für Nudel-Liebhaber ein Muss! Preis pro Person inklusive aller Speisen, Getränken wie Bier, Wein, Softs, Wasser und Rezepten
Erfahren Sie mehr »Basta Pasta
Tortellini, Ravioli oder auch Bandnudeln die Vielfältigkeit von Pasta kennt keine Grenzen, bei den Füllungen oder Soßen ist es ähnlich. Wir werden an diesen Tag eine Vielzahl an Nudeln herstellen und einige sehr exquisite Nudelgerichte kreieren. Für Nudel-Liebhaber ein Muss! Preis pro Person inklusive aller Speisen, Getränken wie Bier, Wein, Softs, Wasser und Rezepten
Erfahren Sie mehr »Cocktailkurs
Mixen, shaken und leckere Cocktails trinken, lernen was Barkeepers "Gold" bedeutet oder wie man richtig dosiert, das könnt ihr alles an diesen Abend lernen und auch natürlich selber ausprobieren. Seid dabei in dem Gewölbe Keller an der alten Lahnbrücke und habt einen tollen Abend. Preis pro Person inkl. alle Cocktails, Wasser und einen Snack (kleines Vesper-Buffet damit man was im Magen hat). P.s. Bitte bringt eine Jacke mit, der Kurs findet im Gewölbe Kellers statt und da kann es auch…
Erfahren Sie mehr »Basta Pasta
Tortellini, Ravioli oder auch Bandnudeln die Vielfältigkeit von Pasta kennt keine Grenzen, bei den Füllungen oder Soßen ist es ähnlich. Wir werden an diesen Tag eine Vielzahl an Nudeln herstellen und einige sehr exquisite Nudelgerichte kreieren. Für Nudel-Liebhaber ein Muss! Preis pro Person inklusive aller Speisen, Getränken wie Bier, Wein, Softs, Wasser und Rezepten
Erfahren Sie mehr »Cocktailkurs
Mixen, shaken und leckere Cocktails trinken, lernen was Barkeepers "Gold" bedeutet oder wie man richtig dosiert, das könnt ihr alles an diesen Abend lernen und auch natürlich selber ausprobieren. Seid dabei in dem Gewölbe Keller an der alten Lahnbrücke und habt einen tollen Abend. Preis pro Person inkl. alle Cocktails, Wasser und einen Snack (kleines Vesper-Buffet damit man was im Magen hat). P.s. Bitte bringt eine Jacke mit, der Kurs findet im Gewölbe Kellers statt und da kann es auch…
Erfahren Sie mehr »Samstag 7.November 2020
Kamikaze, die Küchenparty 🙂
An diesen Abend bereiten wir nicht nur unsere Speisen zu, sondern mixen/ shaken auch unsere Getränke selber. Wir kochen viele kleine Gerichte die dann auch gleich verspeist werden, dazu gibt es viel Wein und andere Getränke. Inklusive aller Getränke wie Bier, Wein, Wasser, Softs, Cocktails und Rezepte Tipp: Nicht mit dem Auto kommen! 🙂 An diesem Abend ist die maximale Teilnehmer-Anzahl 15 Personen damit auch richtig Spaß aufkommt!
Erfahren Sie mehr »Tasting Whisky & Schokolade
Whisky und Schokolade eine Geschmack Explosion? Und ob! Denn Whisky mit den vielen unterschiedlichsten Geschmacks Nuancen komponiert mit der passenden Schokolade ist der Hammer! Bei diesen Tasting lernt ihr nicht nur etwas über Whisky, sondern auch über euren Gaumen und euren Geschmack, ich verspreche euch das es das absolute Highlight. Dieser Kurs richtet sich an Whisky Liebhaber aber auch an Einsteiger die mehr über dieses goldene Gold wissen wollen. Im Preis enthalten ist ein Original schottisches Gericht, damit man auch…
Erfahren Sie mehr »Rum Tasting
Rum ist ein Getränk, was weltweit fasziniert, weil es sehr viele Charakterzüge aufweist. Je nachdem, in welchem Land der Rum hergestellt worden ist und nach welcher Methode, finden Sie eine unvergleichliche Aromenvielfalt und Vielseitigkeit. In unseren Rum Tastings mit 6 Premium Rums aus verschiedenen Ländern beweisen wir Ihnen, wie vielfältig und angenehm mild Rum sein kann. In unserer schönen Bar direkt an der alten Lahnbrücke erfahren sie einiges zur Geschichte und Herstellung der einzelnen Rum Sorten und wie sie diese…
Erfahren Sie mehr »Weihnachten ohne Stress!
An diesen Abend kochen wir ein weihnachtliches 4 Gänge Menü, so das ihr euch keine Gedanken mehr machen müsst, was ihr euren liebsten zu Weihnachten kochen könnt. Preis pro Person inklusive Getränke wie Bier, Wein, Softs, Wasser und Rezepte
Erfahren Sie mehr »Weihnachten ohne Stress!
An diesen Abend kochen wir ein weihnachtliches 4 Gänge Menü, so das ihr euch keine Gedanken mehr machen müsst, was ihr euren liebsten zu Weihnachten kochen könnt. Preis pro Person inklusive Getränke wie Bier, Wein, Softs, Wasser und Rezepte
Erfahren Sie mehr »Samstag 5.Dezember 2020
Italienische Küche, kochen wie bei Mama!
Essen ist in Italien eine erste Sache. Kochen und essen gehören zu den schönsten Ausdrucksformen der italienischen Kultur und spiegeln Geschichte und Tradition des Landes auf lebendige Weise wieder. Preis pro Person inklusive Rezepte, 4 Gänge Menü, Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Freitag 15.Januar 2021
Wurst Seminar -Wurst herstellen und Edel zubereiten-
Das Herstellen von verschiedenen Wurst Sorten ist fast in Vergessenheit geraten und das ist sehr schade, denn gerade, wenn man das Tier achtet ist es obligatorisch wichtig, dass man auch alle Teile des Tieres verarbeitet. Die Vielfalt der Zubereitung ist riesig und die Auswahl der Gewürze muss auf das Gramm abgestimmt sein. Natürlich werden wir daraus auch ein paar Gerichte zaubern. Preis pro Person inklusive Rezepte und den Getränken wie Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Tasting Whisky & Schokolade
Whisky und Schokolade eine Geschmack Explosion? Und ob! Denn Whisky mit den vielen unterschiedlichsten Geschmacks Nuancen komponiert mit der passenden Schokolade ist der Hammer! Bei diesen Tasting lernt ihr nicht nur etwas über Whisky, sondern auch über euren Gaumen und euren Geschmack, ich verspreche euch das es das absolute Highlight. Dieser Kurs richtet sich an Whisky Liebhaber aber auch an Einsteiger die mehr über dieses goldene Gold wissen wollen. Im Preis enthalten ist ein Original schottisches Gericht, damit man auch…
Erfahren Sie mehr »Rum Tasting
Rum ist ein Getränk, was weltweit fasziniert, weil es sehr viele Charakterzüge aufweist. Je nachdem, in welchem Land der Rum hergestellt worden ist und nach welcher Methode, finden Sie eine unvergleichliche Aromenvielfalt und Vielseitigkeit. In unseren Rum Tastings mit 6 Premium Rums aus verschiedenen Ländern beweisen wir Ihnen, wie vielfältig und angenehm mild Rum sein kann. In unserer schönen Bar direkt an der alten Lahnbrücke erfahren sie einiges zur Geschichte und Herstellung der einzelnen Rum Sorten und wie sie diese…
Erfahren Sie mehr »Donnerstag 11.Februar 2021
Basta Pasta
Tortellini, Ravioli oder auch Bandnudeln die Vielfältigkeit von Pasta kennt keine Grenzen, bei den Füllungen oder Soßen ist es ähnlich. Wir werden an diesen Tag eine Vielzahl an Nudeln herstellen und einige sehr exquisite Nudelgerichte kreieren. Für Nudel-Liebhaber ein Muss! Preis pro Person inklusive aller Speisen, Getränken wie Bier, Wein, Softs, Wasser und Rezepten
Erfahren Sie mehr »Basta Pasta
Tortellini, Ravioli oder auch Bandnudeln die Vielfältigkeit von Pasta kennt keine Grenzen, bei den Füllungen oder Soßen ist es ähnlich. Wir werden an diesen Tag eine Vielzahl an Nudeln herstellen und einige sehr exquisite Nudelgerichte kreieren. Für Nudel-Liebhaber ein Muss! Preis pro Person inklusive aller Speisen, Getränken wie Bier, Wein, Softs, Wasser und Rezepten
Erfahren Sie mehr »Italienische Küche, kochen wie bei Mama!
Essen ist in Italien eine erste Sache. Kochen und essen gehören zu den schönsten Ausdrucksformen der italienischen Kultur und spiegeln Geschichte und Tradition des Landes auf lebendige Weise wieder. Preis pro Person inklusive Rezepte, 4 Gänge Menü, Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Italienische Küche, kochen wie bei Mama!
Essen ist in Italien eine erste Sache. Kochen und essen gehören zu den schönsten Ausdrucksformen der italienischen Kultur und spiegeln Geschichte und Tradition des Landes auf lebendige Weise wieder. Preis pro Person inklusive Rezepte, 4 Gänge Menü, Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Italienische Küche, kochen wie bei Mama!
Essen ist in Italien eine erste Sache. Kochen und essen gehören zu den schönsten Ausdrucksformen der italienischen Kultur und spiegeln Geschichte und Tradition des Landes auf lebendige Weise wieder. Preis pro Person inklusive Rezepte, 4 Gänge Menü, Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Donnerstag 4.März 2021
Fleisch Tasting, den ultimativen Geschmack finden!
Drei verschiedene Roastbeefs, Entrecôte und andere außergewöhnliche Fleischsorten kommen an diesem Abend auf dem Tisch. Nur so kann man den ultimativen Geschmack her raus bekommen. Preis pro Person inklusiven aller Getränke wie Wein, Bier, Softs, Wasser und natürlich die Rezepte!
Erfahren Sie mehr »Fleisch Tasting, den ultimativen Geschmack finden!
Drei verschiedene Roastbeefs, Entrecôte und andere außergewöhnliche Fleischsorten kommen an diesem Abend auf dem Tisch. Nur so kann man den ultimativen Geschmack her raus bekommen. Preis pro Person inklusiven aller Getränke wie Wein, Bier, Softs, Wasser und natürlich die Rezepte!
Erfahren Sie mehr »Fleisch Tasting, den ultimativen Geschmack finden!
Drei verschiedene Roastbeefs, Entrecôte und andere außergewöhnliche Fleischsorten kommen an diesem Abend auf dem Tisch. Nur so kann man den ultimativen Geschmack her raus bekommen. Preis pro Person inklusiven aller Getränke wie Wein, Bier, Softs, Wasser und natürlich die Rezepte!
Erfahren Sie mehr »Freitag 7.Mai 2021
Die neue Spargel-Küche
Spargel nichts können die Deutschen Bauern besser als Spargel anbauen und klar mit Sc. Hollandaise schmeckt er auch super aber kann man Spargel mit Vanille auch kreuzen? Wir werden es in diesem Kurs sehen. Preis pro Person inkl. 4 Gänge Menü und alle Getränke wie Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Grillen
Bei diesen Kurs werden wir verschiedene Grill - Techniken anwenden natürlich auch die "indirekte Hitze", da man hier wunderbar große Fleischstücke grillen kann. Gegrillt wird ein 4 Gänge Menü mit entsprechenden Beilagen auf Holzkohle und Gasgrill. Aber auch eine Bratwurst werden wir an diesem Abend herstellen. Preis pro Person inklusive Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Cocktailkurs
Mixen, shaken und leckere Cocktails trinken, lernen was Barkeepers "Gold" bedeutet oder wie man richtig dosiert, das könnt ihr alles an diesen Abend lernen und auch natürlich selber ausprobieren. Seid dabei in dem Gewölbe Keller an der alten Lahnbrücke und habt einen tollen Abend. Preis pro Person inkl. alle Cocktails, Wasser und einen Snack (kleines Vesper-Buffet damit man was im Magen hat). P.s. Bitte bringt eine Jacke mit, der Kurs findet im Gewölbe Kellers statt und da kann es auch…
Erfahren Sie mehr »Grillen
Bei diesen Kurs werden wir verschiedene Grill - Techniken anwenden natürlich auch die "indirekte Hitze", da man hier wunderbar große Fleischstücke grillen kann. Gegrillt wird ein 4 Gänge Menü mit entsprechenden Beilagen auf Holzkohle und Gasgrill. Aber auch eine Bratwurst werden wir an diesem Abend herstellen. Preis pro Person inklusive Wein, Bier, Softs und Wasser
Erfahren Sie mehr »Gutschein:
Habt ihr einen Gutschein, diesen könnt ihr selbstverständlich bei eurer Bestellung einlösen. Bitte klickt bei Kasse „Bezahlen mit Gutschein“ an. Ihr bekommt dann eine gesonderte Rechnung per E-Mail geschickt wo ich den Gutschein dann abgezogen habe. Sollte noch ein Restbetrag bestehen, bitte das Geld überweisen die Kontonummer steht auf der Rechnung. Damit es schneller geht schreibt bitte bei Bemerkungen die Gutscheinnummer, Code oder Kassennummer und den Betrag des Gutscheines ein. Erst bei vollständiger Bezahlung bekommt ihr die Tickets per E-Mail zugesendet. Bitte den Gutschein am Veranstaltungstag unbedingt mitbringen.
Bitte bezahlt nicht mit Paypal!
Ich freue mich auf euch,
bis bald
Olaf