Klassische Gerichte im neuen Gewand – das erwartet dich in unserem Kochkurs zur modernen Wirtshausküche. Wir zeigen dir, wie traditionelle Rezepte mit kreativen Ideen und frischen Zutaten aufgepeppt werden. Egal ob neu interpretiertes Schnitzel, raffinierte Salate oder pfiffige Beilagen – alles gelingt dir garantiert! Nach einem entspannten Aperitif starten wir um 17:45 Uhr gemeinsam in […]

Was ist eigentlich eine Grünkohlwanderung? Im Norden – rund um Bremen, Oldenburg und natürlich Bremerhaven – ist sie fest verwurzelt. Hier in Hessen ist sie (noch) ein Geheimtipp. Genau deshalb habe ich vor über 10 Jahren damit angefangen, diese wunderbare Tradition auch hier zu etablieren – mit großem Erfolg! Einmal im Jahr machen wir uns […]

Was ist eigentlich eine Grünkohlwanderung? Im Norden – rund um Bremen, Oldenburg und natürlich Bremerhaven – ist sie fest verwurzelt. Hier in Hessen ist sie (noch) ein Geheimtipp. Genau deshalb habe ich vor über 10 Jahren damit angefangen, diese wunderbare Tradition auch hier zu etablieren – mit großem Erfolg! Einmal im Jahr machen wir uns […]

Zurück in die Zeit von Neonfarben, Schulterpolstern, Dauerwelle und richtig ehrlicher Küche. In diesem Kochkurs feiern wir die kulinarischen Klassiker der 80er Jahre – frisch gekocht, liebevoll modernisiert und mit einer ordentlichen Portion Nostalgie. Gemeinsam kochen wir Gerichte, die damals auf keiner guten Feier fehlen durften: cremig, herzhaft, bunt und manchmal herrlich verrückt. Ob feine […]

Die 90er waren wild: Tamagotchis mussten gefüttert werden, der Game Boy war heilig, auf Partys liefen Eurodance, Grunge und Boybands – und kulinarisch wurde plötzlich alles ein bisschen internationaler, bunter und lockerer. In diesem Kochkurs nehme ich euch mit auf eine genussvolle Zeitreise zurück in ein Jahrzehnt voller Kult, guter Laune und spannender Küchenideen. Wir […]

Bei diesem exklusiven Kochkurs treffen edle Meeresfrüchte auf hochwertiges Rinderfilet – kombiniert zu einem außergewöhnlichen 5-Gänge-Menü de luxe. Gemeinsam widmen wir uns besonderen Zutaten, präzisen Garmethoden und einer stilvollen Präsentation. Ich zeige dir, worauf es bei der Vorbereitung und Verarbeitung von Meeresfrüchten ankommt und wie man Rinderfilet perfekt auf den Punkt gart. Im Mittelpunkt stehen […]

Die indische Küche ist bunt, aromatisch und unglaublich vielseitig. In diesem Kochkurs nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise durch Indien – mit intensiven Gewürzen, frischen Zutaten und spannenden Kombinationen, die sich wunderbar ergänzen. Gemeinsam entdecken wir, wie man Gewürze richtig einsetzt, Röstaromen entwickelt und aus einfachen Zutaten kräftige, harmonische Geschmäcker entstehen lässt. Dabei […]

Die indische Küche zeigt wie kaum eine andere, wie abwechslungsreich und spannend vegetarisches Kochen sein kann. Kräftige Gewürze, frische Zutaten und unterschiedliche Aromen sorgen dafür, dass hier garantiert nichts langweilig wird. In diesem Kochkurs nehme ich dich mit auf eine genussvolle Reise durch die vegetarische Küche Indiens. Gemeinsam entdecken wir, wie man Gewürze richtig kombiniert, […]