Die 90er waren wild: Tamagotchis mussten gefüttert werden, der Game Boy war heilig, auf Partys liefen Eurodance, Grunge und Boybands – und kulinarisch wurde plötzlich alles ein bisschen internationaler, bunter und lockerer. In diesem Kochkurs nehme ich euch mit auf eine genussvolle Zeitreise zurück in ein Jahrzehnt voller Kult, guter Laune und spannender Küchenideen. Wir […]

Bei diesem exklusiven Kochkurs treffen edle Meeresfrüchte auf hochwertiges Rinderfilet – kombiniert zu einem außergewöhnlichen 5-Gänge-Menü de luxe. Gemeinsam widmen wir uns besonderen Zutaten, präzisen Garmethoden und einer stilvollen Präsentation. Ich zeige dir, worauf es bei der Vorbereitung und Verarbeitung von Meeresfrüchten ankommt und wie man Rinderfilet perfekt auf den Punkt gart. Im Mittelpunkt stehen […]

Die indische Küche zeigt wie kaum eine andere, wie abwechslungsreich und spannend vegetarisches Kochen sein kann. Kräftige Gewürze, frische Zutaten und unterschiedliche Aromen sorgen dafür, dass hier garantiert nichts langweilig wird. In diesem Kochkurs nehme ich dich mit auf eine genussvolle Reise durch die vegetarische Küche Indiens. Gemeinsam entdecken wir, wie man Gewürze richtig kombiniert, […]

Die orientalische Küche ist farbenfroh, aromatisch und voller spannender Gegensätze. Würzige Aromen treffen auf frische Zutaten, leichte Schärfe verbindet sich mit feiner Süße und aus wenigen Zutaten entstehen überraschend intensive Geschmackserlebnisse. In diesem Kochkurs tauchst du gemeinsam mit mir in die faszinierende Welt des Orients ein. Wir arbeiten mit typischen Gewürzen, Kräutern und Zutaten und […]

Die orientalische Küche ist farbenfroh, aromatisch und voller spannender Gegensätze. Würzige Aromen treffen auf frische Zutaten, leichte Schärfe verbindet sich mit feiner Süße und aus wenigen Zutaten entstehen überraschend intensive Geschmackserlebnisse. In diesem Kochkurs tauchst du gemeinsam mit mir in die faszinierende Welt des Orients ein. Wir arbeiten mit typischen Gewürzen, Kräutern und Zutaten und […]

Spanien steht für Sonne, Geselligkeit und eine Küche, die man am liebsten gemeinsam genießt. In diesem Kochkurs tauchst du mit mir in die abwechslungsreiche Welt der spanischen Küche ein und entdeckst intensive Aromen, frische Zutaten und jede Menge mediterrane Lebensfreude. Gemeinsam wird geschnippelt, gerührt, abgeschmeckt und natürlich auch probiert. Dabei lernst du unterschiedliche Zubereitungsarten, typische […]

Amerika auf dem Teller – vom Diner-Feeling bis zur modernen Interpretation In diesem Kurs verbinden wir die Klassiker der amerikanischen Küche mit kreativen neuen Ideen. Die USA stehen für mehr als nur Fast Food – hier treffen bodenständige Hausmannskost, multikulturelle Einflüsse und echte Soul-Food-Momente aufeinander. Wir greifen das Beste daraus auf: Von herzhaften Gerichten, wie […]

Entdecke mit mir die Vielfalt und Raffinesse der chinesischen Küche. Egal, ob aromatische Wok-Gerichte, traditionelle Dim Sum oder knusprige Frühlingsrollen – du lernst Schritt für Schritt, wie diese authentischen Gerichte auch bei dir zuhause garantiert gelingen. Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt der chinesischen Gewürze und Zutaten, mit praktischen Tipps, die jeder leicht umsetzen […]