Olaf(s) Rezeptbibliothek · R-0076

French 75

GratisrezeptSofort vollständig sichtbar
Land / Herkunft: FrankreichKüchenrichtung: Klassische CocktailbarKurs: Cocktailkurs 2024Sprache: Deutsch
Handgezeichnete Schrittfolge für French 75: shaken und aufgießen

Ein praxistaugliches Kursrezept aus dem Cocktailkurs 2024 von Olaf(s) Kochschule.

Aperitif

Zutaten

  • 3 clGin
  • 1 clZitronensaft
  • 1 clZuckersirup
  • 6 cltrockener Sekt
  • –Eiswürfel
  • 1 StreifenZitronenzeste

Herstellung

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln.

Dann die Mischung in eine vorgekühlte Sektflöte abseihen und vorsichtig mit Sekt aufgießen.

Zum Schluss die Zitronenzeste über dem Drink abspritzen und damit garnieren.

Allergene

Sulfite

Profi-Hinweise

  • Den Sekt erst im Glas zugeben und nicht mitschütteln.