Olaf(s) Rezeptbibliothek · R-0076

French 75

GratisrezeptSofort vollständig sichtbar
Land / Herkunft: FrankreichKüchenrichtung: Klassische CocktailbarKurs: Cocktailkurs 2024Sprache: Deutsch
Handgezeichnete Schrittfolge für French 75: shaken und aufgießen

Ein praxistaugliches Kursrezept aus dem Cocktailkurs 2024 von Olaf(s) Kochschule.

Aperitif

Zutaten

  • 3 clGin
  • 1 clZitronensaft
  • 1 clZuckersirup
  • 6 cltrockener Sekt
  • Eiswürfel
  • 1 StreifenZitronenzeste

Herstellung

Man gibt Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eiswürfeln in einen Shaker und schüttelt kräftig.

Dann seiht man die Mischung in eine vorgekühlte Sektflöte ab und gießt vorsichtig mit Sekt auf.

Zum Schluss spritzt man die Zitronenzeste über dem Drink ab und garniert damit.

Allergene

Sulfite

Profi-Hinweise

  • Den Sekt erst im Glas zugeben und nicht mitschütteln.