Olaf(s) Rezeptbibliothek · R-0049

Cajun-Gewürz

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Land / Herkunft: USA / LouisianaKüchenrichtung: Cajun / KreolischKurs: Cajun & Creole Buffet 2026-1Sprache: Deutsch
Cajun-Gewürz – handgezeichnete Schritt-für-Schritt-Hilfe

Gewürzmischung

Zutaten

  • 2 ELSalz
  • 1 ELKnoblauchpulver
  • 1 ELZwiebelpulver
  • 2 TLfein gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 TLgrob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1,5 TLCayennepfeffer
  • 2 TLgetrockneter Thymian
  • 0,5 TLgetrockneter Oregano

Herstellung

Alle Gewürze gibt man in eine Schüssel und vermischt sie gründlich, bis die Mischung gleichmäßig aussieht.

Anschließend füllt man das Cajun-Gewürz in ein sauberes, trockenes und gut schließendes Glas.

Vor jeder Verwendung mischt man es noch einmal kurz durch.