Olaf(s) Kochschule Eventlocation
Eselsberg 8 · 35578 Wetzlar
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07.09.2026
Premium-Rezept
Premium-Rezept
Olaf(s) Rezeptbibliothek
Kardamom-Milchreis mit Spicy Bananen
Kardamom-Milchreis
Zutaten
- 250 gMilchreis
- 4Kardamomkapseln
- 1 lMilch
- 60 gHonig
Herstellung
Milchreis unter fließendem Wasser abbrausen.
Kardamomkapseln andrücken.
Milch einmal aufkochen, Kardamom, Honig und Reis zugeben und bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Dabei regelmäßig rühren.
Spicy Bananen
Zutaten
- 5Bananen
- 3 ELZucker
- ¼ TLChiliflocken
- –Butter – Menge fehlt im Original
Herstellung
Bananen schälen und vierteln.
Butter mit Chiliflocken in einer Pfanne erhitzen.
Bananen darin goldbraun braten und mit Zucker karamellisieren.
Auf dem Milchreis anrichten.
Allergene
Milch