Olaf(s) Kochschule Eventlocation
Eselsberg 8 · 35578 Wetzlar
Eselsberg 8 · 35578 Wetzlar
07.09.2026
Premium-Rezept
Premium-Rezept
Olaf(s) Rezeptbibliothek
Cajun-Gewürz
Gewürzmischung
Zutaten
- 2 ELSalz
- 1 ELKnoblauchpulver
- 1 ELZwiebelpulver
- 2 TLfein gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 TLgrob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1,5 TLCayennepfeffer
- 2 TLgetrockneter Thymian
- 0,5 TLgetrockneter Oregano
Herstellung
Alle Gewürze gibt man in eine Schüssel und vermischt sie gründlich, bis die Mischung gleichmäßig aussieht.
Anschließend füllt man das Cajun-Gewürz in ein sauberes, trockenes und gut schließendes Glas.
Vor jeder Verwendung mischt man es noch einmal kurz durch.