Cajun-Gemüse

Land / Herkunft: USA / LouisianaKüchenrichtung: Cajun / KreolischKurs: Cajun & Creole Buffet 2026-1Sprache: Deutsch

Zuerst schält man die Zwiebel.

Die Paprika putzt man, den Staudensellerie wäscht man gründlich und entfernt bei Bedarf grobe Fäden.

Anschließend schneidet man Zwiebel, Paprika und Staudensellerie in feine, möglichst gleichmäßige Würfel.

Das Cajun-Gemüse verwendet man direkt weiter oder bewahrt es bis zur Verwendung gut abgedeckt im Kühlschrank auf.

Sellerie