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Olaf(s) Kochschule
Olaf(s) Kochschule Eventlocation
Eselsberg 8 · 35578 Wetzlar
22.10.26, 20:15
Caipirinha – Drucken

Caipirinha

Land / Herkunft: BrasilienKüchenrichtung: Brasilianische BarKurs: Cocktailkurs 2024Sprache: Deutsch
Handgezeichnete Schrittfolge für Caipirinha: muddlen und im glas bauen

Ein praxistaugliches Kursrezept aus dem Cocktailkurs 2024 von Olaf(s) Kochschule.

Cocktail

Zutaten

  • 4 clCachaça
  • 1/2 Stk.Limette
  • 2 clLimettensaft
  • 2 TLRohrzucker
  • –Crushed Ice

Herstellung

Die halbe Limette in kleine Stücke schneiden und mit Rohrzucker und Limettensaft in ein stabiles Glas geben.

Dann die Limettenstücke mit einem Muddler kräftig andrücken, ohne die Schale vollständig zu zermahlen.

Anschließend das Glas mit Crushed Ice füllen, den Cachaça dazugeben und gründlich umrühren.

Profi-Hinweise

  • Beim Muddlen vor allem das Fruchtfleisch drücken; zu stark zerstoßene Schale kann bitter werden.